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4 techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus

4 techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus

Quand on parle de communication non verbale, on pense tout de suite au langage corporel, à la gestuelle, aux expressions faciales, ou encore aux postures. Mais il faut savoir que le non verbale va encore plus loin, et que cela englobe également les habits, accessoires, l’espace personnel et même les couleurs et nos sens (goût, odorat, ouïe,  toucher, vue). Et les techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus d’argent utilisent également la communication non verbale.

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi presque tous les supermarchés avaient des dispositions presque identiques? Ce n’est pas une coïncidence. C’est le résultat d’une expérimentation psychologique rusée et d’une planification minutieuse. Si vous voulez en savoir plus sur la science de la persuasion des supermarchés, et connaitre les techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus d’argent, alors vous êtes au bon endroit.

A noter que les études scientifiques que j’ai trouvé sur le sujet sont en anglais, et donc bien souvent adaptées au marché Américain. Mais cela vaux aussi pour nos grandes surfaces françaises qui utilisent les mêmes techniques marketing.

Techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus: Vous paralyser avec beaucoup de choix

Avoir trop de choix n’est pas forcément une bonne chose. Et Barry Schwartz, dans son livre “The Paradox of Choice” nous le fait bien comprendre. Il explique qu’au cours de millions d’années, notre cerveau a évolué pour faire des choix simples. Lorsque nous sommes confrontés à trop d’options, nous ne pouvons tout simplement pas y faire face. Nous finissons donc par choisir quelque chose par défaut, ou surcompenser et acheter plus.

Le supermarché moyen propose 64 000 articles. Il faudrait donc en acheter 175 chaque jour pour tout essayer. Comme l’explique Gwynnae Byrd, experte en efficacité commerciale:

«Le pire ennemi de l’efficacité est la paralysie résultant de la quantité impressionnante de choix. Si vous aviez prévu d’acheter deux articles, il n’est pas impossible que vous repartiez avec vingt. Les spécialistes du marketing sont vraiment doués pour nous amener à acheter des produits dont nous n’avons pas besoin.»

Techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus: Surcharger vos sens

Les supermarchés veulent faire appel à tous vos sens, et ils feront tout pour vous donner envie d’acheter. Voici comment ils essaient de submerger vos sens:

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Vue: Éclairage vif, couleurs primaires vives, produits frais exposés sur des supports ouverts qui vous permettent de voir les gens entrain de travailler (boulangeries, boucheries, poissonneries). C’est un festin visuel.

Son: Certains supermarchés utilisent une musique de fond testée scientifiquement pour vous “endormir”.

Toucher: Toutes les marchandises sont exposées de façon à être touchées et senties. Pain chaud, fruits et légumes frais. C’est une expérience sensuelle.

Odeur: Des jolies bouquets de fleurs, des pâtisseries fraîches, du poulet rôti. C’est ce que l’on peut appeler  du marketing olfactif.

Goût: Des échantillons gratuits sont souvent proposés par le personnel. C’est ce que l’on appelle le principe de  réciprocité.

Techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus: Jouer avec les prix

Tout cela fait partie de leur stratégie. À mesure que les consommateurs évoluent, les supermarchés aussi. Voici trois des nombreuses astuces de tarification sournoises qu’ils emploient:

Multi-achats: Le classique 2 acheter=1 offert, nous faisant croire que nous faisons une bonne affaire.

Offres limités dans le temps: Certains magasins augmentent leurs prix temporairement pendant une semaine, puis les baisse le reste de l’année.

Les grands paquets coûtent plus cher: Parfois, le prix des articles en pack coûte plus cher que de les acheter individuellement. Acheter en pack ne signifie pas toujours moins cher.

Techniques utilisées par les supermarchés pour vous faire dépenser plus: Vous guider dans le magasin

Ce n’est pas un hasard si tous les supermarchés se ressemblent de l’intérieur. Cela fait encore une fois partie d’une stratégie psychologique extrêmement sophistiquée pour vous amener à dépenser plus d’argent. Voici quelques astuces de mise en place les plus courantes:

Placez des objets communs à l’arrière: Vous trouverez toujours des objets de tous les jours, tels que du lait, enfouis à l’arrière du magasin. Les supermarchés ne veulent pas que vous vous précipitiez dans les allées et venues, ils veillent donc à ce que vous deviez passer par plusieurs autres allées pour obtenir ce que vous voulez.

Le niveau des yeux est le niveau d’achat: Si vous recherchez des produits à prix bon marché, des aliments sains ou des articles en vrac, il est probable que vous devrez scanner les étagères pendant un bon moment. Les articles que vous trouverez facilement accessibles, à la hauteur des yeux, sont les marques chères à prix élevé et à marge bénéficiaire élevée qui rapportent beaucoup aux magasins.

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Des rats dans un labyrinthe: Le tracé des allées des supermarchés n’est pas non plus fait au hasard. Des études ont montré que nous sommes programmés pour marcher aveuglément comme des rats dans un labyrinthe sans penser à la direction que nous prenons.

Comment reprendre en main votre expérience d’achat?

Mais ne vous en faites pas, en vous y prenant bien, vous pouvez obtenir ce que vous voulez dans un supermarché et éviter les astuces psychologiques conçues pour drainer votre argent. Voici quelques conseils pour vous aider à le faire.

Évitez leurs ruses. Apportez votre propre liste et respectez-là.

Achetez des produits de saison et sur un marché fermier si vous le pouvez.

Faites toujours vos achats dans un magasin qui vous est familier, et dans lequel vous savez exactement où tout se trouve.

Souvenez-vous que lorsque vous entrez dans un magasin (notamment dans de grandes enseignes), une guerre psychologique se prépare. Tout sera mis en place pour que vous achetiez un maximum. Alors ne baissez jamais votre garde!

J’espère que ce genre d’article sur la “communication non verbale en marketing” vous plait. Je trouve cela intéressant d’aller un peu plus loin que le simple langage corporel, et de s’intéresser à la psychologie qui se cache derrière nos divers moyens de communications.

Dîtes-moi ce que vous en pensez dans les commentaires 🙂 .

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A bientôt.

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